Aprikos


Mörk och Ljus Chokladganache
Ingredienser:
Mörk och Ljus choklad, aprikos,
socker, smör, invertsocker, glykos,
dextrose, pektin, vinsyra


Blåbär


En mörk pralin med skogsinspiration
Ingredienser:
Ljus och Mörk Choklad, blåbär, smör,
jordgubb, grädde, glykos, invertsocker,
Eau de Vie (Blåbär)

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Blåmögelost


Bredsjö Blå i ett tunnt skikt
Mörk choklad, grädde, blåmögelost
(Bredsjö Blå) smör, invertsocker,
sorbitol

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Citron tequila


Tequila, citron, salt.....och choklad
Ingredienser:
Mörk och Ljus choklad, grädde, smör,
citron, tequila, invertsocker, glykos, citronskal,
flingsalt

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


CognacPäron


Guldmedalj 2014 International Chocolate Awards London

Ingredienser:
Mörk choklad, grädde, päron, ljus choklad,
Cognac (XO), smör, glykos, invertsocker,
vinsyra

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Earl Grey


Afternoon tea....
Ingredienser: Mörk choklad, grädde,
Ljus choklad, apelsin, smör, glykos,
Bergamot, invertsocker, EARL GREY TE

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Gianduja


nötter och choklad
Ingredienser:
Gianduja (hasselnötter+choklad)
grädde, mörk choklad, smör,
finhackade hasselnötter, invertsocker

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Grönt te


Longjing

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Hallon


En pralin med trädgårdsinspiration..
Ingredienser:
Ljus choklad, hallon, mörk choklad,
smör, invertsocker, sorbitol

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Humle och malt


= pilsner...stout...ale....porter....
Ingredienser: Ljus choklad, mörk choklad,
öl, smör, mjölkprotein, dextrose, glykos,
humle, sorbitol

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Ingefära


dd


Jordgubb


midsommar
Ingredienser:
Mörk choklad, grädde, jordgubbar,
socker, glykos, smör, balsamvinäger,
dextrose, invertsocker, pektin, vinsyra

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Kaffe


Nybryggd chokladpralin.....
Ingredienser:
mörk och ljus choklad, grädde,
smör, kaffebönor, kaffepulver,
invertsocker, sorbitol

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Kakaokross


ger en lång eftersmak av rå choklad
Ingredienser:
Mörk choklad, ljus choklad, grädde,
krossade rostade ekologiska kakaobönor,
glykos, invertsocker

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Kanel


Kanel Karamell
Ingredienser:
Ljus choklad, grädde, mörk choklad,
smör, kanel (pulver och stång), socker,
glykos, invertsocker

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Kardemumma


en fantastisk krydda i choklad
Ingredienser:
Mörk choklad, grädde, grädde,
smör, invertsocker, sorbitol,
kardemumma

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Kastanj


n


Krispig


Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Körsbär


Griottines
Ingredienser:
Ljus choklad, mörk choklad, körsbär,
smör, röda vinbär, glykos, sorbitol

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Lakrits


Krämig lakritspralin
Ingredienser:
Mörk och Ljus choklad, grädde, smör,
invertsocker, glykos, lakritsgranulat
Dekor: Lakritsflakes
socker, salmiak, potatisstärkelse, lakritsextrakt,
glykos, aromer, färgämne (E153), solrosolja,
ytbehandlingsmedel


Lime chilli


Vit chokladganache med Chili och Lime
Ingredienser:
Vit choklad, grädde, smör, lime,
chili (espelette), invertsocker, glykos,
limeskal, chili (Bhut jolokia från Farbror Grön)

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Ljus Nougat


ff


Mandelmassa apelsin


Som det låter...mandelmassa med apelsin
Ingredienser:
mandelmassa och apelsin


Mörk


60% + 80% + 100%
Ingredienser:
Mörk choklad, grädde, smör,
sorbitol, invertsocker

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Mörk apelsin


ff


Mörk chilli


Mörk Chokladganache Chili
Espelette - Bhut jolokia - Carolina Reaper

Ingredienser: Mörk choklad, grädde, ljus choklad,
smör, chili, invertsocker, glykos,

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Mörk nougat


choklad + nötter
Ingredienser:
hasselnö, mandel, mörk choklad,
hasselnötskross

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Passionsfrukt


Mörk och Ljus Chokladganache

Ingredienser: Ljus och mörk choklad,
passionsfrukt, smör, mango,
invertsocker, sorbitol

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Pepparkaka


Pepprig och kryddig chokladganache

Ingredienser: Mörk och Ljus choklad, grädde, smör,
invertsocker, glykos, pepparkakskrydda

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Pepparrot


Fjärås Halland möter Arriba Equador

Ingredienser: Mörk choklad, grädde, pepparrot,
smör, sorbitol, invertsocker

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Pistagemandelmassa


Som det låter...mandelmassa med pistage

Ingredienser: mandelmassa, pistagenötter, pistagepasta
(färgämne: (klorofyllkopparkomplex och lutein)

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, gluten, sesam


Port Melon


..som ett ljuvligt minne av en sommardessert

Ingredienser: mörk choklad, ljus choklad,
melon, grädde, portvin, smör,
invertsocker

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Rabarber


spröd, syrlig och krämig

Ingredienser: mörk choklad, grädde, socker, rabarber,
äpple, invertsocker, glykos, pektin,
vinsyra

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Röd vin


Bordeaux Château de Parenchère, Cuvée Raphael
Ingredienser:
Mörk choklad, grädde, rödvin, smör, invertsocker,
sorbitol, invertsocker, dextrose

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Salt karamell


en krämig choklad karamell ganache

Ingredienser: Mörk choklad, grädde, ljus choklad,
smör, socker, invertsocker, flingsalt

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Single Malt Whisky


Mörk chokladganache med Laphroaig Whisky
Ingredienser:
Mörk choklad, whisky, grädde, smör,
glykos, invertsocker

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Svart vinbär


vitaminer och antioxidanter

Ingredienser: Ljus och Mörk choklad, svart vinbär,
smör, invertsocker, sorbitol

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Valnöt mandel


Walnut Almond sounds so good
Ingredienser:
valnötter, mandel, mörk choklad,
kakaosmör,

Alla praliner kan innehålla spår av
gluten, sesam


Vanilj


Madagaskar Vanilj i chokladganache

Ingredienser: Mörk och Ljus choklad, grädde, smör,
invertsocker, glykos, vaniljstång

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam


Äpple calvados


Normandie....eller kanske Kivik
Ingredienser:
Mörk choklad, äpple, grädde,
Calvados, smör, glykos, sorbitol

Alla praliner kan innehålla spår av
nötter, mandel, gluten, sesam